MENU DEL GIORNO
MENU DEL GIORNO
LE INSALATE
Puntarelle con acciughe del mar cantabrico con olio e limone € 14
Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano € 14
Insalata di salmone (misticanza, rucola, pomodorini pachino, semi di girasole, crostini e salmone) € 17
Insalata di chèvre chaud (Misticanza, crostini caldi con chèvre chaud , uvette e noci) € 17
ANTIPASTI DI TERRA
Burratina di Andria su vele di pane croccante aromatizzatoi e pomodorini secchi € 14
Mozzarelline di bufala con pomodorini Pachino e basilico € 14
Jamon Iberico de Bellota 100% Iberico stagionato 36 mesi € 19
Tartarina di filetto a punta di coltello con stracciatella e tartufo nero € 16
Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di parmigiano reggiano € 15
Prosciutto Toscano Prato Magno al coltello € 15
Prosciutto di Parma Boschi stagionato 24 mesi con melone € 16
I CRUDI DI MARE
Salmone norvegese in lunga marinatura con burro e crostini € 16
Ostriche "Fine de Claire" cad. € 4
Tris di crudo di mare:
Carpaccio di ricciola con mandorle tostate, capperi e scaglie di grana
Carpaccio di dentice con jalapeno
Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo e stracciatella € 22
ANTIPASTI DI MARE
Acciughe del Mar Cantabrico con stracciatella di Andria € 17
Tiepida di mare con rucola e pomodorini datterini (2 ; 14) € 17
Gazpacho di datterini con code di gamberi sfumati al vino bianco € 17
Insalatina di polpo, pomodorini secchi, patate ed olive verdi € 17
PRIMI PIATTI
Gnocchi di patate fatti a mano alla vesuviana (3;7) € 16
Risotto alla milanese (7) € 16
Zuppa di verdura primaverile (9) € 14
Tagliatelle fatte a mano con funghi porcini € 17
Pennette all'amatriciana € 16
Ravioli fatti a mano alla "massaia" (3;7) € 16
Ravioli di pesce su crema di zucchine e bisque di crostacei € 19
Linguine all'astice € 29
Spaghetti alle vongole veraci a "modo nostro" (con vongole veraci fresche ma sgusciate) € 18
Spaghetti ai 3 orgasmi (vongole veraci, ricci di mare e bottarga di muggine) € 21
SECONDI MARE
Totanetti alla griglia saltati con carciofi € 26
Tagliata di tonno in crosta di sesamo con misticanza € 26
Branzino al forno con patate, pomodori ed olive € 26
Rombo al forno con Vernaccia, olive e patate € 26
Pesce spada alla messinese € 26
Pescato del giorno per 2 persone € 52
SECONDI TERRA
Pollo al curry con riso pilaf (7) € 20
Arrosto di vitello con patate al forno € 24
Cotoletta di vitello alla milanese (1,3) € 27
Melanzane alla parmigiana (7) € 17
Pluma di maiale iberico con chips di patate € 27
Ossobuco di vitello alla milanese con risotto (9;7) € 28
Scaloppine di vitello al vino bianco € 24
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana € 25
Costata di scottona bavarese con patate al forno € 27
Fiorentina di scottona bavarese per 2 persone con patate al forno € 65
CONTORNI
Patate al forno, spinaci al burro, insalata mista € 7
DESSERT
Dolci della casa, sorbetti artigianali, misto bosco € 8
Coperto €. 4.00 servizio e iva inclusi